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Sep 18, 2023

Die 9 besten Milchaufschäumer des Jahres 2023, getestet und bewertet

Der handliche Milchaufschäumer mit doppeltem Schneebesen gab uns Schaum auf Barista-Niveau. Zu einem Abschnitt springen. Wir bewerten alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen unabhängig voneinander. Wenn Sie auf von uns bereitgestellte Links klicken, erhalten wir möglicherweise

Der tragbare Milchaufschäumer mit doppeltem Schneebesen lieferte uns Schaum auf Barista-Niveau

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Menschen / Russell Kilgore

Wenn Sie Ihren Morgen nicht damit beginnen, greifen Sie höchstwahrscheinlich den ganzen Tag über zu einer Tasse Kaffee oder einem koffeinhaltigen Getränk. Vielleicht bevorzugen Sie Ihren Keurig-Kaffee schwarz mit einem Hauch Milch, aber Latte-Liebhaber wie wir tendieren zu einer schaumigen Tasse (Extrapunkte, wenn der Schaum ein niedliches Design hat).

Stars wie Taylor Swift haben sogar eine offizielle Starbucks-Bestellung nach sich benannt. Wenn also auch Sie den Schlagkaffee-Trend ausprobiert haben und daran interessiert sind, Ihren eigenen Latte Macchiato oder Café au Laits zu Hause zuzubereiten, dann könnte ein Milchaufschäumer genau das richtige Werkzeug für Sie sein.

Der Schlüssel, um einen guten von einem schlechten Aufschäumer zu unterscheiden, ist die Dichte des Schaums.

„[Ein Aufschäumer sollte] Luft in die Milch geben und die Luft dann in immer kleinere Blasen zerlegen, bis eine samtige Schaumstruktur entsteht“, sagt Ever Meister, Experte für Kaffeespezialitäten, gegenüber PEOPLE. „Viele Aufschäumer eignen sich für Ersteres, Letzteres jedoch nicht, aber die Kombination ist der Schlüssel.“

Wenn Sie jemals den morgendlichen Ansturm minimieren möchten, indem Sie an der Warteschlange im Café vorbeigehen und zu Hause Ihren eigenen Latte zubereiten, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Wir von PEOPLE Tested haben 26 verschiedene Milchaufschäumer ausprobiert, die Sie zu Ihrem eigenen Barista machen – lesen Sie weiter, um unsere Favoriten zu entdecken.

Amazonas

Wir schätzten, dass dieser mit einem doppelten Schneebesenende ausgestattet war.

Trotz seiner Leistung und Funktionalität hatte dieser Schneebesen einen supergünstigen Preis.

Es war sehr einfach, in Rekordzeit feinen Schaum zu erzeugen.

Die Vollmilch schäumte nicht so gut wie die anderen getesteten Flüssigkeitsarten, erzeugte aber dennoch einen ausreichenden Schaum.

Dieses Handheld-Modell von Walmart hat unseren umfangreichen Schaumtest (einschließlich Voll- und Hafermilch, Kaltschaum und heißer Schokolade) mit Bravour bestanden und sich aus vielen Gründen insgesamt als das Beste erwiesen. Ein großer Teil des Erfolgs des Aufschäumers ist auf sein Ende mit doppeltem Schneebesen zurückzuführen, das aus zwei Reihen Edelstahlmetall besteht, das mit 19.000 Umdrehungen pro Minute surrt und durch eine Drehung in Seifenwasser leicht gereinigt werden kann. Das Beste daran? Dieser Gewinner kostet nur weniger als 15 $.

Dieses Modell war in der Lage, mühelos 1,5 Zoll Schaum bei 109 Grad Fahrenheit zu erzeugen, ein beeindruckendes Ergebnis, das nur ein Doppelbesen erzielen konnte. Sein leichter und ergonomischer Griff macht diesen Aufschäumer umso begehrenswerter, da das Halten eines unbequemen Geräts zu lange das Handgelenk belasten kann. Außerdem verfügt es über einen Edelstahlständer für eine einfache und elegante Aufbewahrung, wenn Sie es auf der Arbeitsplatte aufbewahren möchten.

Nachdem wir gesehen hatten, dass dieser Milchaufschäumer aus jeder getesteten Milchsorte erfolgreich Schaum erzeugen konnte, konnten wir die glänzende Oberfläche bewundern, die bei jedem Aufguss zu sehen war (ein ästhetisch ansprechendes Merkmal, das Ihren Morgenkaffee allzu Instagram-würdig macht). Wenn Sie kein Milchtrinker sind, wird es Sie umso mehr freuen zu erfahren, dass die Hafermilch bei diesem Test am besten abgeschnitten hat – ein Gewinn für alle laktosefreien Kaffeeliebhaber.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 9,95 $ (ursprünglich 14,97 $)

Typ:Handheld |Maße:2,5 x 2,5 x 9 Zoll |Gewicht: 5,3 Unzen. |Material:Edelstahl, Silikonkautschuk |Schneebesen:Doppelt |Geschwindigkeit:19.000 U/min |Aufladung:Batterie

Menschen / Russell Kilgore

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Walmart

Von den von uns getesteten Modellen bietet dieser Aufschäumer das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für die meisten Geräte.

Wir schätzten die Ausstattung mit Ständer, Aufschäumbecher und Schaumstoffschablonen.

Es ist eine großartige Möglichkeit, sich als Anfänger an der Schaumkunst zu versuchen.

Der Schneebesen war etwas wackelig, wenn er in Getränken mit dickerer Konsistenz, wie z. B. heißer Schokolade, verwendet wurde.

Was ist besser als ein Milchaufschäumer allein? Natürlich ein Set, das für einen Barista geeignet ist! Der PowerLix-Milchaufschäumer wird in einem 4er-Set geliefert, einschließlich des Aufschäumers selbst, eines Arbeitsplattenständers, eines Milchkännchens aus Edelstahl und Stahlschablonen, mit denen Sie Ihre ganz eigene Schaumkunst herstellen können. Beim Schaumtest schnitt der Haferschaum besonders gut ab, er hielt nach dem ersten Aufgießen gut und blieb voluminös, nachdem sich die Blasen gelegt hatten.

Allerdings schnitt die Vollmilch nicht so gut ab – wir bemerkten, dass sich anstelle eines dichten Schaums (das typische Endziel) große Blasen bildeten. Auch bei heißer Schokolade gab es einige Schwierigkeiten bei der Verwendung des Schaumaufschäumers, was höchstwahrscheinlich an der Verwendung in einer dickeren Konsistenz lag. Wenn Sie Ihren Aufschäumer jedoch nur für Milch verwenden möchten und ein wenig mit der Barista-Anfängerkunst experimentieren möchten, könnte dieses Aufschäumset das Richtige für Sie sein.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 24,74 $

Typ:Handheld, Set |Maße:9,7 x 0,8 x 0,8 Zoll |Gewicht: 3,52 Unzen. |Material:Edelstahl |Schneebesen:Single |Geschwindigkeit:19.000 U/min |Aufladung:Batterie

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Amazonas

Dieser Aufschäumer erzeugte im gesamten Test einige der besten und gleichmäßigsten Schäume.

Es hat ein attraktives Design, das auch auf Ihrer Theke nicht schlecht aussieht.

Die Teile waren sehr einfach zusammenzubauen.

Dieses Elektromodell war nur etwas lauter als seine Konkurrenten.

Dieser Bodum-Aufschäumer ist in Stil und Design elegant und ein elektrisches Modell, das auf einer Aufschäumbasis steht und einen internen Schneebesen die Arbeit für Sie erledigen lässt. Da dieser Schneebesen magnetisiert ist, ist der Zusammenbau des Produkts besonders einfach – wenn Ober- und Unterteil zusammengefügt werden, sitzt der Schneebesen praktisch von selbst.

Dieses Modell hat auch die Schaumtests mit Bravour bestanden und eine schöne Schicht dicht geblasenen Schaums auf Vollmilch und Hafermilch sowie auf kaltem Schaum und heißer Schokolade erzeugt. Diese Schaummenge war so beeindruckend, dass wir sie mit einem Milchshake verglichen haben – perfekt für Latte-Kenner.

Der einzige Nachteil dieses magischen Aufschäumers ist der Klang, der etwas lauter war als bei den anderen, die unser Tester ausprobiert hatte. Wenn Sie also vorhaben, Ihren Latte Macchiato in den frühen Morgenstunden aufzuschäumen, besteht die Gefahr, dass Sie ein paar Leichtschläfer aufwecken.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 57,99 $ (ursprünglich 82,50 $)

Typ:Elektrisch |Maße:4,25 x 4,25 x 8,5 Zoll |Gewicht: 1,86 Pfund. |Material:Edelstahl, hitzebeständiges Silikon |Schneebesen:Intern |Kapazität: 13,5 Unzen. |Aufladung:Ladestation

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Dieser Handaufschäumer zeichnete sich durch die Zubereitung von Kaltschaum aus.

Die Bedienung war ziemlich einfach – wir mussten lediglich den Griff hoch- und runterpumpen.

Die manuelle Pumpe erzeugt sehr feine, kleine Bläschen.

Sie können den Schaum nicht im Auge behalten, während Sie den Aufschäumer verwenden, da der Krug aus massivem Edelstahl besteht.

Der Fino HIC-Aufschäumer hat ein antikes Aussehen, aber fortschrittliche Ergebnisse. Er ist ein Krug aus Edelstahl, der über eine Siebpresse verfügt, die manuell durch die Milch gedrückt wird, um Schaum zu erzeugen. Laut unserem Tester lieferte dieser manuelle Aufschäumer sowohl beim Test mit heißer als auch bei kalter Milch „Starbucks-ähnliche“ Ergebnisse, was in unseren Augen ein absoluter Sieg ist. Sie beschrieben den Fino weiterhin als ideal für Kaltschaum und allgemeines Milchaufschäumen mit einer „Barista-ähnlichen Leistungsfähigkeit“.

Allerdings war es schwieriger, die heiße Schokolade gründlich zu mischen, was teilweise an ihrer Textur und der Außenseite aus Edelstahl lag. Da man beim Mischen nicht durch den Behälter sehen konnte, war es schwierig festzustellen, wie gut die Mischung eingearbeitet war, was sich auf das Gesamtbild und die Textur des Getränks auswirkte. Unabhängig davon ist dies der richtige Aufschäumer, wenn Sie Eiskaffee lieben oder eine Kaltbrühkaffeemaschine besitzen und auch zu Hause Ihren eigenen Kaltschaum herstellen möchten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23,99 $

Typ:Handbuch |Maße:5,1 x 3,5 x 6,2 Zoll |Gewicht: 0,59 Pfund. |Material:18/8 Edelstahl, Nylongeflecht |Schneebesen:Kolben |Kapazität: 14 Unzen. |Aufladung:Kostenlos

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Uns gefielen die vielen Funktionen, die dieses relativ preiswerte Modell mit sich bringt

Dieser Aufschäumer erzeugt stets raffinierten Schaum, sodass jede Tasse professionell aussieht (und schmeckt).

Es gab individuelle Einstellungen, um unterschiedliche Temperaturen und Schaumdichten zu erreichen

Dieses Instant-Pot-Produkt leistet hervorragende Arbeit. Stellen Sie daher sicher, dass Sie die Einstellung für dicken Schaum nicht missbrauchen – die Düse könnte überlaufen

Wenn Sie ein Fan der vielen tollen Küchengeräte von Instant Pot sind, werden Sie den Instant-Milchaufschäumer sicher lieben. Dieses Modell verfügt über vier verschiedene Einstellungen: einen Aufschäummodus für kalten Schaum, leichten warmen Schaum, dicken warmen Schaum und einen normalen Warmhaltemodus für Milch (ohne Schaum).

Jede der von uns getesteten Milchsorten schnitt in diesem Aufschäumer gut ab, insbesondere wenn es um Kaltschaum und heiße Schokolade ging. Der kalte Schaum blieb schön hoch, während die heiße Schokolade so schaumig wurde, dass sie aus der Schaumdüse sprudelte.

Obwohl dieses Produkt viele herausragende Eigenschaften aufweist, haben wir festgestellt, dass die längliche Form des Schneebesens es etwas schwierig macht, den Aufschäumer auf der elektrischen Basis zu platzieren. Allerdings hat dieser Aufschäumer rundum eine hervorragende Leistung erbracht – wir raten Ihnen lediglich, bei heißem Kakao die Aufschäummodi etwas niedriger einzustellen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 32,99 $ (ursprünglich 49,99 $)

Typ:Elektrisch |Maße:6,2 x 4,7 x 8,25 Zoll |Gewicht: 2,29 Pfund. |Material:Kunststoff |Schneebesen:Intern |Wattzahl:500 Watt |Aufladung:Ladestation

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Dieser Handaufschäumer hat ein attraktiveres Design als die meisten anderen.

Seine zwei Geschwindigkeitsstufen können nicht nur für Kaffee, sondern auch zum Mixen von Dressings und Milchshakes genutzt werden.

Wir sahen bei allen Milchsorten durchweg einen gleichmäßig gemischten, fein erzeugten Schaum.

Die heiße Schokolade war aufgrund des Eingießpulvers etwas schwer zu mischen, ein Trend, den wir bei Handheld-Designs beobachtet haben.

Diese Rösle-Düse liefert nicht nur atemberaubenden Schaum auf Ihrem Morgenkaffee, sondern sieht auch auf Ihrer Arbeitsplatte äußerst elegant aus, wenn Sie sie nicht mehr verwenden. Sowohl beim Vollmilchtest als auch beim Hafermilchtest war dieser Aufschäumer in der Lage, einen stabilen Schaum zu erzeugen, während der Kaltmilchtest einen glatten, gießbaren Schaum hervorbrachte. Die wichtigsten Verkaufsargumente dieses Produkts waren für uns jedoch die flüsterleise Lautstärke beim Rühren und die zwei Geschwindigkeiten, aus denen Sie wählen können. Wählen Sie zwischen einer langsamen Geschwindigkeit von 8.000 U/min oder einer schnelleren Geschwindigkeit von 12.000 U/min, um Ihren Latte aufzuschäumen oder sogar hausgemachte Salatvinaigrettes zu mixen.

Der einzige Kritikpunkt an diesem Aufschäumer war die Mischleistung der heißen Schokolade, aber selbst das kann nicht von der Hand gewiesen werden, da immer noch etwa 2,5 cm Schaum entstanden. Am Ende hat der Hafermilchschaum die anderen übertroffen – wenn Sie also ein Fan von milchfreier Milch sind, könnte der Rösle ein Gewinner für Sie sein.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 39,95 $

Typ:Handheld |Maße:2,4 x 1,5 x 10,5 Zoll |Gewicht: 3,68 Unzen. |Material:Edelstahl 18/10 |Schneebesen:Single |Geschwindigkeit:Dual-Speed, 12.000 U/min und 8.000 U/min |Aufladung:Batterie

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Amazonas

Dieser Aufschäumer ist dank seines USB-Anschlusses problemlos aufladbar.

Im Lieferumfang sind jede Menge Schablonen für professionell aussehende Latte Art auf Anfängerniveau enthalten.

Der zufriedenstellende Schaum, den dieser Aufschäumer erzeugte, behielt während des gesamten Gießtests seine Form.

Der Schnellmodus dieses Modells kann dazu führen, dass Ihr Getränk überläuft, wenn Sie nicht aufpassen.

Was ist moderner als ein Milchaufschäumer, den Sie wie Ihr Telefon aufladen können? Der FoodVille-Aufschäumer ist ein elegantes Edelstahlmodell, das mit einem Metallständer, zwei Aufschäumköpfen für unterschiedliche Schaumergebnisse und 16 Latte-Art-Schablonen geliefert wird – ein Set, das sich perfekt für die Kaffeebar zu Hause eignet. Außerdem stehen Ihnen zwei Geschwindigkeitsstufen zur Auswahl, beginnend mit der niedrigen Geschwindigkeitsstufe für Schaum auf Latte-Niveau oder der hohen Geschwindigkeitsstufe für Milchshakes und dickflüssigere Getränke.

Bei mehreren Gelegenheiten erzeugte dieser Aufschäumer glänzenden, dichten Schaum, der während der Gießtests seine Form behielt, was für einen preisgünstigen Aufschäumer wie diesen eine schwierige Aufgabe sein kann. Wir möchten Sie jedoch vor dem „Schnell“-Modus warnen, da dadurch unsere heiße Schokolade eine milchshakeähnliche Konsistenz annahm und aus unseren Tassen überlief. Es ist eine schlechte Eigenschaft, einen Aufschäumer zu haben, aber man sollte es im Hinterkopf behalten, wenn man entscheidet, ob man an einem bestimmten Tag Kaffee oder einen Proteinshake möchte oder nicht.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 19,99 $

Typ:Handheld, Set |Maße:9,1 x 4,2 x 1,8 Zoll |Gewicht: 9,9 Unzen. |Material:Edelstahl |Schneebesen:Auswechselbare Schneebesen- und Ballon-Schneebesenköpfe |Aufladung:USB-Kabel

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Ninja

Der Aufschäumer erzeugte regelmäßig nahezu perfekten Schaum bei allen Milchsorten.

Besonders flauschige Ergebnisse erzielten wir, als wir Kaltschaum herstellten und diesen aus dem Haufen heraustrennten.

Selbst als der Schaum zu fallen begann, behielt er seine dichten Blasen bei.

Die Anweisungen waren nicht besonders genau, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, aber wir konnten sie dennoch durch unser eigenes Ausprobieren erreichen.

Wenn Sie ein Liebhaber von Iced Latte sind und Ihren eigenen Kaltschaum zu Hause zubereiten möchten, dann könnte der Ninja Coffee Bar Easy Milk Frother das Richtige für Sie sein. Dieses Modell wird durch eine Handpresse bedient, die Sie auf und ab bewegen, um den sprudelnden Schaum zu erzeugen, der auf Ihrem Getränk sitzt.

Wir stellten fest, dass 15 bis 20 Wiederholungen, wie in der Anleitung empfohlen, nicht ausreichten, um einen echten Schaum zu erzeugen – aber etwa 60 reichten aus und lieferten uns am Ende den besten Kaltschaum von allen. Nach ein wenig Armtraining mit dieser Presse stießen wir auf einen wunderschönen, seidigen Schaum, der dicht genug war, um ihn mit einem Löffel zu schöpfen.

Selbst nach etwa fünf Minuten Standzeit hatte der Schaum aus dieser Schaumdüse noch eine ordentliche Haltbarkeit. Es hielt an seinen winzigen Bläschen fest, obwohl es begonnen hatte, etwas seine Form zu verlieren. Das Einzige, womit dieser Aufschäumer Probleme hatte, war das Mischen von heißer Schokolade – nach kräftigem Pressen waren sogar einige trockene Klumpen zurückgeblieben. Wenn Sie aber einen zuverlässigen manuellen Automaten für Ihre Kaltgetränke suchen (und kein Problem damit haben, dafür zu arbeiten), dann ist dies der richtige für Sie.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 24,99 $ (ursprünglich 42,71 $)

Typ:Handheld |Maße:3,15 x 3 x 8 Zoll |Gewicht: 7,84 Unzen. |Material:Kunststoff |Schneebesen:Drücken Sie |Aufladung:Keiner

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Dieser professionelle Aufschäumer erzeugt den dichtesten und formschönsten Schaum von allen.

Wir waren zufrieden mit der spezifischen Schaummenge (luftig oder dicht) und den Temperaturen, die wir basierend auf den Einstellungen dieses Modells erreichen konnten.

Bei der zweiten Heizstufe konnte es leicht passieren, dass heiße Schokolade versehentlich anbrannte.

Wenn Sie kein Kaffee-Snob sind, haben Sie möglicherweise nicht das Bedürfnis, sich diesen recht teuren Milchaufschäumer zu gönnen. Aber wenn Sie ein gewisser Latte-Fan sind, werden Sie zweifellos von den professionellen Aspekten dieses elektrischen Nespresso-Modells begeistert sein. Dieser elegante Chromaufschäumer wurde entwickelt, um Ihr Brüherlebnis zu vereinfachen und Ihr Lieblingscafé nach Hause zu holen.

Ausgestattet mit separaten Einstellungen für Eisgetränke, Café au Lait (Kaffee mit heißer Milch), Cappuccino und Latte Macchiato ist dieser Aufschäumer ein echtes Schnäppchen. Aber aufgrund dieser ziemlich erweiterten Funktionen ist es keine Überraschung, dass dies die teuerste Option auf unserer Liste ist.

Der Preis spiegelt jedoch sicherlich die Qualität wider, die Sie beim Kauf dieser Nespresso-Düse erhalten. Diese Maschine war in der Lage, weitaus hochwertigeren Schaum zu produzieren als die meisten anderen, sei es wegen der seidigen Textur oder der individuellen Temperatureinstellung, was großartig für alle ist, die mehrere Optionen für ihr Morgengetränk wünschen. Uns ist aufgefallen, dass die heiße Schokolade, die wir zubereitet hatten, bei der zweiten Hitzestufe verbrannte, weil die Temperatureigenschaften so stark waren, weil sie einfach einen Tick zu hoch war. Es ist fast wie ein Sportwagen – empfindlich, aber nur wegen seiner High-Tech-Ausstattung.

Wenn Sie bereit sind, in Ihr Kaffeebar-Zubehör zu investieren, um Ihr Java professioneller zu machen, dann ist dies auf jeden Fall das Richtige für Sie, wenn Sie auf „In den Warenkorb“ klicken. Aber wenn Sie einfach nur versuchen, ein paar Seifenblasen zu machen und loszulegen, gibt es unserer Meinung nach günstigere Optionen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 119,95 $

Typ:Elektrisch |Maße:4,3 x 4,3 x 7,4 Zoll |Gewicht: 1 Pfund 14 Unzen. |Material:Chrom |Schneebesen:Intern |Aufladung:Wandstecker

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Milchaufschäumer werden üblicherweise in drei Formen hergestellt: handgehalten, manuell oder elektrisch.Handheld-Designs, wie der Double Whisk Hand-Milchaufschäumer, lassen sich leicht verstauen und eignen sich daher ideal für Wohnungen oder kleinere Räume, die ihre Ablagefläche maximieren müssen.

Manuelle Aufschäumerwie der Fino HIC-Aufschäumer eignen sich hervorragend für den Barista zu Hause, der seinen Schaum gerne kontrollieren und dabei zusehen möchte, wie seine eigene Handarbeit genau die richtige Schaummenge erzeugt.

Zuletzt,elektrische Aufschäumer werden häufig in professionellen Kaffeebars (oder bei Ihnen zu Hause, wenn Sie Lust dazu haben) verwendet und eignen sich hervorragend für Multitasking – einfach einschalten und aufschäumen lassen. Der Hightech-Milchaufschäumer Instant Pot ist ein großartiges Beispiel für diese Art von Werkzeug.

Wenn es verschiedene Arten von Milchaufschäumern gibt, gibt es natürlich auch unterschiedliche Arten von Schneebesen, die darin Platz finden. Viele Handaufschäumer enthalten einen oder zweiSpiralschäumer am Ende des Edelstahlgeräts, wodurch Sie eine gewisse Kontrolle über die Schaummenge haben. Elektrische Aufschäumer verfügen jedoch über ihre eigenen EigenschaftenSchneebesen an der Unterseite des Geräts , wodurch die persönliche Kontrolle verloren geht, aber freihändiger Schaum ermöglicht wird. Gießen Sie den Milchaufschäumer mit Modellen wie dem wiederaufladbaren FoodVille-Milchaufschäumer über Ihre Tasse oder lassen Sie automatische Milchaufschäumer wie den Bodum Bistro Ihre morgendlichen Kaffeeaufgaben für Sie erledigen.

Der Zweck, für den Sie Ihren Aufschäumer verwenden möchten, bestimmt auch, für welchen Typ Sie sich entscheiden sollten. Wenn Sie einen schaumigen Kaltaufguss zubereiten möchten, ist ein manueller Aufschäumer möglicherweise sowohl hinsichtlich der Temperatur als auch der erzeugten Schaummenge am besten geeignet. Wenn Sie Ihrer heißen Schokolade hingegen einen milchshakeähnlichen Schaum verleihen möchten, scheint ein elektrischer Aufschäumer (auf niedriger Stufe) die Lösung zu sein. Wenn Sie wissen, wie wenig oder wie viel Schaum Sie Ihrem täglichen Getränk hinzufügen möchten, können Sie zwischen den vielen Optionen unterscheiden, die es gibt.

Menschen / Russell Kilgore

Ein paar erfahrene Food-Autoren kamen in unserem Labor zusammen, um mehr als 20 beliebte Aufschäumer zu testen, von Handaufschäumern über manuelle bis hin zu elektrischen, um herauszufinden, welche ihr Geld wirklich wert sind. Sie testeten jeden Aufschäumer gemäß den Anweisungen des jeweiligen Modells mit zwei Milchsorten, Vollmilch und Hafermilch, und forderten jeden Aufschäumer außerdem heraus, Kaltschaum zu produzieren. Um noch einen Schritt weiter zu gehen, versuchten sie alle, mit jedem Gerät pulverisierte heiße Schokolade zu mischen, da einige damit prahlen, alles von Kakao bis hin zu Salatdressings mischen zu können.

Jeder Tester versuchte, Macchiatos und Latte Macchiatos zuzubereiten, um die ganze Bandbreite der Leistungsfähigkeit dieser Produkte zu verstehen. Nachdem diese Tests durchgeführt wurden, wurde jeder Aufschäumer auf einer Skala von eins bis fünf bewertet, wobei eins die schlechteste und fünf die beste Bewertung darstellte, und zwar hinsichtlich seiner Reinigungsfreundlichkeit sowie seiner Benutzerfreundlichkeit, seines Designs und seiner Leistung. Bei jedem Schritt auf dem Weg zeichneten unsere Tester ihre rohen, ehrlichen Gefühle zu jedem Produkt auf und ob sie es Freunden und Familie weiterempfehlen würden – ohne Zurückhaltung.

Von dort aus haben wir diese Testergebnisse verarbeitet und das Feedback jedes Modells mit dem vorherigen verglichen, um zu sehen, wie sie alle im Vergleich zueinander abschneiden. Wir haben bei unserer Auswahl alles berücksichtigt, von den Funktionen bis zum Preis, um zu entscheiden, welche Geräte Ihre hart verdiente Münze wirklich verdienen. Unterwegs haben wir herausgefunden, dass Sie nicht viel ausgeben müssen, um eine flauschige, schaumige Tasse zu bekommen – aber es gibt tatsächlich High-End-Optionen, die Sie kaufen können und die Ihrem Lieblingscafé das Leben schwer machen.

Menschen / Russell Kilgore

Milchaufschäumer sind Geräte, die Milch durch die Erzeugung kleiner Luftblasen belüften, um die schaumig-samtige Textur zu erzielen, die Sie in Lattes und Cappuccinos sehen.

Kalte Milch lässt sich leichter aufschäumen. Während die meisten von uns mit dem warmen Schaum auf einem klassischen Latte Macchiato vertraut sind, besteht der Trick bei diesen Getränken darin, Luft aus den Dampfdüsen kommerzieller Espressomaschinen einzufangen, bevor die Milch 160 °F erreicht. Wenn Sie jedoch einen Aufschäumer ohne Warmhaltefunktion verwenden und warmen Schaum wünschen, erwärmen Sie am besten zuerst die Milch und schäumen sie dann auf.

Ja, du kannst. Wenn Ihre milchfreie Milch Gellan enthält – einen fermentierten Lebensmittelzusatzstoff, der zum Andicken von Milchalternativen verwendet wird – schäumt sie besser auf und hält den Schaum besser. Zu den besten Optionen gehören Hafermilch, Mandelmilch (bei Zimmertemperatur), Sojamilch und Kokosmilch (aus einem Karton, nicht aus der Dose).

Ja. Half and Half kann luxuriösen, stabilen Schaum produzieren (Cafe Breve, irgendjemand?), aber es muss so kalt wie möglich beginnen.

Aufschäumen und Dämpfen sind beide Techniken, um Milch zu belüften. Unter Aufschäumen versteht man einfach den Vorgang, bei dem der Milch Luft hinzugefügt wird. Beim Dämpfen hingegen wird die Milch sanfter belüftet, indem Dampf hinzugefügt wird, der wiederum den Schaum erhitzt und einschließt. Aufgeschäumte Milch kann kalt oder warm sein und erzeugt steifere, größere Blasen. Dampfmilch hat mehr Mikrobläschen, wodurch eine seidigere Textur entsteht.

Alyssa Brascia ist Wirtschaftsautorin bei PEOPLE und berichtet über Beauty-, Mode-, Wohn- und Lifestyle-Produkte. Zuvor hat sie Handelsinhalte für Dotdash Meredith-Marken wie InStyle, Shape und Southern Living geschrieben. Für diesen Artikel verglich sie die Funktionen, Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten einiger der beliebtesten Milchaufschäumer anhand von Kaufentscheidungsfaktoren wie Preis, Größe, Geräuschentwicklung, Benutzerfreundlichkeit, Vielseitigkeit, Schaumqualität, Haltbarkeit und einfache Reinigung. Für weitere Experteneinblicke sprach Brascia mit Ever Meister, einem Journalisten und Pädagogen für Spezialitätenkaffee.

Ever Meister ist ein auf Kaffeeinhalte spezialisierter Journalist und Pädagoge sowie ein professioneller Barista. Sie haben auch für die Washington Post, das Wall Street Journal, die New York Times und andere Beiträge verfasst – alles im Namen des Kaffees.

Um Ihnen dabei zu helfen, die besten Produkte für Ihr Leben zu finden, haben wir das PEOPLE Tested-Gütesiegel ins Leben gerufen. Wir verwenden unsere einzigartige Methodik, um Produkte in drei Laboren im ganzen Land und mit unserem Netzwerk von Heimtestern zu testen, um ihre Wirksamkeit, Haltbarkeit, Benutzerfreundlichkeit und vieles mehr zu bestimmen. Basierend auf den Ergebnissen bewerten und empfehlen wir Produkte, damit Sie das richtige Produkt für Ihre Bedürfnisse finden.

Aber das ist noch nicht alles: Wir überprüfen auch regelmäßig die Kategorien, in denen wir das PEOPLE Tested-Gütesiegel verliehen haben – denn das beste Produkt von heute ist vielleicht nicht das beste von morgen. Übrigens können Unternehmen unsere Empfehlung niemals kaufen: Ihre Produkte müssen es fair und fair verdienen.

Kurz gesagt: PEOPLE Tested bietet Empfehlungen, denen Sie vertrauen können – jeden Tag, bei jedem Kauf.